CupCakes de Oreo

  

Dioooosssss de la vida! ¿¿Es que este frío no va a terminar??  Parece que por el momento ...NO. Así que allá vamos con una  tentadoraaaaaa receta de supercupcakes de oreo, para seguir con el horno encendido y que se nos caliente la casa. 

Ingredientes para los Cupcakes:

 2 huevos L

 140 gr de mantequilla

 180 gr de azúcar  180 gr de harina

 1 cdta de vainilla 

 2 cdtas de cacao en polvo (sin azúcar)

 2 cdtas de levadura

 60 ml de leche

 12 oreos trituradas

 12 minioreos para el interior 

Ingredientes para el frosting:

 200 gr de queso crema tipo Philadelpia

 30 gr de mantequilla 

 1 cdta vainilla

 50 gr de azúcar glass

 4  oreos ralladas

 12 minioreos para decorar

Elaboración de los cupcakes:

  

 Batir la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente!!!??? jajajajajaja, en realidad  en pomada porque en casa la temperatura es de  8º C, así que podemos ponerla al microondas 10 segundos para ayudar....

Seguiremos incorporando el azúcar y los huevos uno a uno hasta que se integren bien. 

Añadimos la leche y la harina tamizada junto con la levadura y por último las oreos trituradas.

 Precalentamos el horno a 160ºC con ventilador arriba y abajo.

Ponemos la mitad de masa en la cápsula colocamos una minioreo y añadimos la otra mitad de masa siempre rellenando sólo hasta 3/4 de la capacidad de la cápsula. Horneremos unos 20 o 22 minutos, dependiendo del horno.

Una vez hachos dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Elaboración del frosting:

 Batir la mantequilla con nuestra batidora de barillas. Añadir el azúcar glass tamizada y la vainilla, continuar con el queso crema y terminar con las oreo trituradas. Decorar con boquilla del tipo 1A de Wilton  y Ñammmmm!!

 La foto no es muy buena pero creo que se ve la minioreo dentro del cupcake. Por el lado oscuro......jajajajaj........Que la fuerza te acompañe! ;D

  

  También se puede hacer una tarta con esta receta... Ahí lo dejamos.